Bologna, 12 giugno

Seminario

Le micotossine: nuovi scenari nella filiera cerealicola e agroalimentare
Bologna, 12 giugno
Le micotossine rappresentano un serio problema nella gestione del profilo igienicosanitario di numerosi prodotti che appartengono alla filiera agroalimentare. Un problema emergente che va affrontato con la crescente consapevolezza della sua estensione e della pluralità di soggetti coinvolti. Da anni l’Unione Europea è impegnata nel gestire il rischio micotossine mediante l’implementazione della normativa in materia di limiti massimi e sulle modalità di campionamento. In questo senso l’attenzione dell’Italia deve essere volta nel prevenire, difendere e valorizzare la propria produzione nazionale.
L’Associazione dei Laureati delle Facoltà di Agraria e lauree affini della Provincia di Bologna - aderente alla FIDAF - A.G.E.R. Borsa Merci di Bologna, e A.R.P.A.-Emilia Romagna, hanno ritenuto utile organizzare un’incontro di aggiornamento per affrontare i nuovi scenari normativi, dei controlli e delle più attuali tecniche di gestione del problema. Ciò potrà consentire di condividere, in una visione a 360 gradi, le esperienze ed i punti di vista di diversi esperti del settore che sono coinvolti nei diversi punti chiave della filiera agroalimentare che non può che comprendere anche tutte le Istituzioni pubbliche e scientifiche che operano nel comparto.

Ulteriori informazioni